ПП дијета за мршављење један је од популарних трендова у последњих неколико година за нормализацију тежине. За неке је фраза ПП постала норма за доживотну исхрану, док се други тек упознају са једноставним правилима ПП. У овом чланку ћемо разумети све замршености дијете и покушати да откријемо да ли је ово заиста „правилна исхрана" или још један маркетиншки трик нутрициониста.
Дакле, декодирање комбинације ПП - правилна исхрана, техника која се заснива на нормализацији дијете и довођењу у исправну, оптималну опцију. Дијета не захтева жртве као што су гладовање, одбијање меса, моноед или употреба само кефира. Све што је потребно од особе је да предложени режим учини нормом до краја свог живота, а то, како обећавају нутриционисти, није гаранција само грациозних облика, већ и доброг здравља.
Циљеви и сврха "правилне исхране"
Уравнотежена исхрана, наравно, доприноси нормализацији тежине, што је повезано са побољшањем метаболизма и преласком на правилну, физиолошку исхрану. У међувремену, ПП исхрана је постављена као оптимална за људе са пробавним проблемима, који пате од болести гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система, у постпарталном периоду и као превентивна исхрана против многих болести (хипертензија, гојазност, дијабетес мелитус, остеопороза, жучна болест, итд. ).
Здрава прехрана - правила ПП дијете
Мораће се строго поштовати одређена правила. Штавише, правилна исхрана након дијете је сама дијета, тј. потребно је посматрати целог свог живота. Сама правила нису оптерећујућа, али у почетку ће захтевати употребу снаге воље и напуштање низа „добрих ствари".
Брза храна и друга „смећа" у потпуности су заувек искључени из исхране: крекери, чипс, сода, чоколада, посластичарница, помфрит, пица, шећер, кобасице, кобасице, сосови, барови, алкохол (са изузетком природног вина ), брза храна, итд.- Сол је знатно ограничена.
- Сваког дана треба започети са чашом чисте воде, пијући је полако, у малим гутљајима. Доручак - за пола сата.
- Начини кувања: кључање, динстање, печење и кухање на пари.
- 20% дневне дијете састоји се од сировог воћа и поврћа.
- 20% дневне исхране чине масти, углавном из групе незасићених масних киселина: семе, ораси, лосос, пастрмка, маслина, ланено уље, авокадо.
- Можете јести само споро угљене хидрате: интегрални хлеб, житарице, тестенине од тврде пшенице, незаслађено поврће. Изузетак су воће, бобице и мало меда. Али они би требали бити правилно распоређени током дана - јести слатко у првој половини дана, кисело - у другој.
- Кромпир и тестенине су засебна јела. Не би их требало користити као прилог протеинској храни.
- Количина свакодневних животињских протеина треба да буде 1 г на 1 кг телесне тежине: месо, риба, живина, јаја, скут, сир, млечни производи, авокадо, ораси.
- Требало би да пијете најмање 1, 5-2 литра чисте воде дневно, попијте чашу воде пола сата пре оброка.
- Угљени хидрати се могу конзумирати за доручак и ручак. Увече је пожељно јести само протеинску храну.
- Веома је препоручљиво да оброк започнете сировим поврћем или салатом од њега (ако је предвиђено одређеним оброком).
- Требало би да једете из малих тањира, у малим порцијама, често. Ово вам омогућава да растеретите тело и повећате сварљивост хране.
- Максимална пауза између оброка је 4 сата.
- Темељито жвакајте храну, фокусирајте се на храну, не једите док гледате телевизију или телефонске позиве.
Замена „штетности" са „корисношћу"
Свакако свака особа која је експериментисала са дијетама зна колико је тешко дати ограничења, посебно у погледу опасности, када бисте половицу живота дали за парче чоколаде! Такве жеље су најчешћи узрок распада дијете.
Према нутриционистима, када човек жели „нездраву храну", у телу постоји недостатак одређених супстанци које се могу добити здравом храном, а не нарушити исхрану:
| Жељени „штетни" производ | О чему сведочи | „Здрава" замена |
Газирана пића; Масна храна |
Недостатак калцијума | Сир, семе сусама, броколи, махунарке, грожђе, бадеми, јабуке, скут. |
| Црни чај, кафа | Недостатак сумпора | Броколи, јагоде, бруснице, шаргарепа, бадеми, краставци. |
| Бели или црни хлеб (не-цела зрна) | Недостатак азота | Махунарке, ораси. |
| Печено | Недостатак угљеника | Свеже воће. |
| Слано | Недостатак хлорида | Суве алге, морска сол (у јелима). |
| Слатко | Недостатак хрома и угљених хидрата | Свеже воће, шампињони, јечмена крупица. |
| Чоколада | Недостатак магнезијума | Семе, ораси, махунарке, першун, маслине. |
ПП дијета: мени
У почетку у методи није постојао јасан мени, сви рецепти су се креирали постепено, како од стране нутрициониста, тако и од људи који вежбају овај систем мршављења. Приликом састављања менија треба да се придржавате правила исхране и сопствених преференција укуса.
Дијета правилне исхране - мени за седмицу
Идеално би било да постоје 4 оброка, од којих последњи треба да буде најкасније 3 сата пре спавања. За ужину је дозвољено сирово воће или 1 чаша кефира. Прихватљиво је 5 оброка, али само ако су 3 главна, а 2 грицкалице. Требало би да једете истовремено, прилагођавајући оптимални биолошки ритам варења.
ПП дијета за недељу дана - пример менија:
| Доручак (30% енергетске вредности) | Ручак (40-50%) | Вечера (20%) |
| 1 дан | ||
| Тост од природне слане харинге. Салата од поврћа (200 гр). Зелени чај са природним ђумбиром и медом. | Кувана телетина. Динстана брокула. Биљни чај. | Поврће печено са сиром и зачинским биљем. Чај од менте. |
| Дан 2 | ||
| Омлет на пари од 2 јаја, зачинског биља и свежег парадајза. Плод. Чај од шипка. | Чорба од бундеве. Кувана риба са куваним пиринчем, сирово поврће. Лимунско пиће. | Немасни скут 150 грама. Свеже незаслађено воће. Мирна минерална вода. |
| 3. дан | ||
| Тестенине од целог зрна са зачинским биљем. Здравица. Црвени чај. | Ћуреће ћуфте на крзненом капуту од сировог поврћа. Каша од грашка. Воће свеже. | Салата од поврћа и сирница. Чај. |
| 4. дан | ||
| Овсена каша са јабуком, циметом и маслацем. Јогурт са ниским садржајем масти. Чај. | Пилаф од пилећих прса и дивљег пиринча. Сирово поврће без облачења. Природни незаслађени сок од поврћа. | Кухајте на пари рибље колаче са динстаном шаргарепом. 1 тост. Лимунско пиће. |
| 5. дан | ||
| Печени кромпир са сиром и боранијом. Салата од листова са маслиновим уљем. Здравица. Чај са лимуном. | Супа од пиреја од карфиола, лосос на пари, зелена салата. Сок од бруснице. | Парни омлет са броколијем. Зелени чај. |
| 6. дан | ||
| 1 кувано јаје. Мафина од целог зрна са маслацем од кикирикија. Воћни чај. | Кувана сочива и салата са сосом од наранџе и кикирикија. Ћуретина у сосу. | Динстани пасуљ и зелена салата. Кефир. |
| 7. дан | ||
| Хељдин лаваш са филом од сира и поврћа. Лимунска вода. | Кувана телетина. Зелена супа. Салата од сировог поврћа. Мирна минерална вода. | Пастрмка печена са лимуновим соком. Чај. |
Дијета за месец дана
На основу горе представљеног менија, можете развити дијету за мјесец дана, укључујући прехрану житарица, поврћа, јаја, живине, рибе, морских плодова, меса и увијек сировог воћа и поврћа.
Колико можете бацити на ПП дијети
Ако се строго придржавате назначених савета нутрициониста, без прекида и препуштања, можете изгубити 5-6 кг у року од 1 месеца. Међутим, ово није најсигурнији губитак килограма, непожељно је губити више од 4 кг месечно.
Дијета правилна исхрана за губитак тежине - мишљење лекара
Генерално, лекари имају позитиван став према предложеној дијети, не истичући контраиндикације за дијету, али уз неке коментаре.
Правилна исхрана је врло неодређен и конвенционалан концепт, који често користе бескрупулозни нутриционисти, фитнес тренери и трговци који под маском „правилне исхране" нуде понекад бескорисну, ако не и штетну исхрану.
Према речима лекара, јединствени, универзални систем правилне исхране који би одговарао људима са различитим показатељима тежине, здравља и старости једноставно не постоји. Свака особа је појединац са карактеристичним особинама метаболизма, вишком или недостатком одређених микроелемената и витамина. Да бисте изабрали оптималну исхрану за особу, требало би да прођете тестове, идентификујете које супстанце недостају у телу, узмете у обзир физички, ментални и спортски стрес, старост и постојеће болести. И већ на основу добијених података изаберите одговарајућу дијету.
Отуда треба закључити да одлука о „правилној дијети" треба да буде промишљена, уравнотежена и што је најважније - прихватљива у здравственом стању!