Како изгубити тежину и не бити гладан? Француски лекар је пронашао одговор на ово питање. Након тридесет година потраге за најефикаснијом и безопасном методом, Пјер Дукан је развио сопствени систем исхране за мршављење. Данас се ова дијета сматра једном од најпопуларнијих, а њену ефикасност доказале су познате холивудске глумице.
Дуканова дијета: опис и принципи
Принцип система је да се неко време једе искључиво протеинска храна. Штавише, његова количина уопште није ограничена! Протеини су много теже сварљиви од слаткиша или масне хране. То јест, телу је потребно више напора, што значи да троши више калорија и узима их из сопствених резерви масти. Протеинске намирнице помажу у побољшању имунитета, одржавају тонус мишића и коже и обезбеђују висококвалитетно и дуготрајно засићење.
Неопходно је стриктно придржавати се овог система исхране, јер је аутор све израчунао до најситнијих детаља и предложио интегрисани приступ за постизање стабилног и жељеног резултата. Ово је јединственост технике: вишак килограма нестаје једном заувек!
Дијета је подељена на фазе или фазе, свака од њих је дизајнирана да реши своје проблеме:
- Напад. Краткорочна фаза усмерена на покретање метаболизма, што доводи до брзог почетка губитка тежине.
- Алтернација (крстарење). Фаза постизања главног циља - жељене тежине.
- Консолидација (Консолидација). Из назива се види да је то време када се тело навикава на ново стање, као и на сам систем исхране. Сада је важно задржати постојећи резултат.
- Стабилизација. У овом тренутку, особа развија навике у исхрани до краја живота како би одржала жељену тежину.
Ове 4 фазе такође имају општа правила:
- Обавезно је смањити количину соли која се конзумира.
- Потребно је пити око два литра течности (вода, чај, биљне инфузије) дневно.
- Дијета се мора пратити од "А" до "З"! Поштовање правила на пола пута доводи до брзог повратка вишка килограма.
- Протеински производи се могу јести неограничено у било које доба дана.
Фазе исхране
Напад је прва фаза система исхране коју је развио француски лекар.
Намењен је, као што име каже, брзом и ефикасном почетку. Трајање ове фазе не прелази 10 дана и израчунава се у зависности од количине вишка тежине. Сваки дан напада доводи до губитка од 0,5-1 кг!
У овој фази се конзумира само протеинска храна: немасно месо, млечни производи без масти, шунка са садржајем масти од 2-4%, било која свежа риба, јаја, немасна димљена риба, конзервирана риба без уља, било која морска храна.
Поред тога, сваки дан морате јести 1,5 кашике овсених мекиња.
Из менија треба потпуно искључити јела од масног јагњећег и свињског меса, шећера, биљних уља, кечапа, путера, павлаке, мајонеза. Чак треба да кувате јела без ових састојака. Храну можете зачинити биљем и зачинима, додати лук, бели лук, лимун.
Алтернација – фаза у којој се постиже жељена тежина
То јест, трајање ове фазе зависи и од тога колико особа жели да изгуби тежину. Стопа губитка тежине је сада око један килограм недељно.
Јеловник постаје богатији: поврће се додаје протеинској храни. Можете јести све осим кромпира, кукуруза и махунарки. Шаргарепа и цвекла се могу конзумирати повремено. Сваки дан морате додати у храну или направити кашу од 2 жлице. л. мекиње.
Количина поврћа такође није ограничена, већ једноставно треба утажити глад, а не конзумирати килограме.
Систем ротације зависи само од личних преференција. Обично следе ову шему: један дан једу само протеине, други - протеинску храну са поврћем, затим поново искључиво протеине. И тако кроз целу сцену.
Требало би да будете спремни да се ваш губитак тежине успори. Сада његова стопа није већа од два килограма месечно. Важно је не одустати. У протеинско-повртним данима понекад можете себи дозволити немасни јогурт са комадићима воћа или једну флашицу Ацтимела, сићушни комадић сира са садржајем масти до 7%, 100 грама кобасице или хреновке са садржајем масти до 10%.
Можете одабрати мени користећи тематске веб странице и форуме, где људи који су већ изгубили вишак килограма деле своје рецепте са почетницима.
Консолидација
Жељена тежина је већ постигнута, али је треба одржавати! Због тога дијета укључује фазе навикавања на нову исхрану. Трајање причвршћивања се израчунава према броју изгубљених килограма: 10 дана за сваки. Важно је то унапред израчунати како бисте водили планирање менија.
Сада исхрана укључује још разноврснија јела. У првој половини ове фазе додају се нове: две кришке хлеба од житарица или мекиња, тврди сир (не више од 40 грама), воће (не више од 1 комада дневно), јагњетина и свињетина не више од једном у 7 дана, као и производи који садрже скроб. Можете себи приуштити свечани ручак или вечеру (једном недељно). Дијета у овом тренутку забрањује јести банане, грожђе, орашасте плодове, трешње и суво воће.
У другој половини фазе додаје се још једна порција кромпира, тестенине или пиринча недељно и могућност да се прави „трбух“ два пута у 7 дана. Више детаља о томе коју шкробну храну је најбоље јести можете пронаћи на веб локацијама и форумима.
Количина конзумираних мекиња остаје иста - 2 супене кашике.
У четвртак се поново треба сабрати и јести јела са менија прве фазе.
Стабилизација је завршна фаза дијете.
Навике у исхрани које сте развили током ове фазе трајаће доживотно.
Јеловник је састављен од истих производа који су били прихватљиви у претходној фази. Четвртак остаје искључиво протеински дан. А количину овсених мекиња у исхрани треба повећати на 3 супене кашике.
Дијета и вежбање Пјера Дукана
У првој фази треба да водите рачуна о себи, јер је тело већ под стресом од наглих промена у исхрани. Али физичку активност нико не отказује. Препоручује се свакодневно ходање. Можете повећати ефикасност своје дијете редовним вежбањем.
Пример менија за протеинске дане
1 опција
- Доручак: кувано јаје, немасни јогурт, кафа са млеком без масти и заслађивач.
- Ручак: пилећи бујон са комадима пилећих прса. Можете додати јаје и јести колач од мекиња.
- Поподневна ужина: чаша кефира са мекињама.
- Вечера: рибљи филе са сенфом.
Опција 2
- Доручак: омлет од два јаја и четири кашике обраног млека са немасном шунком.
- Ручак: рибља чорба без кромпира.
- Поподневна ужина: један природни јогурт са 0% масти.
- Вечера: парче куваних пилећих прса, можете попити чашу кефира.
Многи различити сајтови нуде узорке дијеталних менија, тако да је избор оптималне листе јела за себе прилично једноставан.